Baguette pour regime

Le pain aux céréales a un apport calorique riche mais nécessaire et peut être consommé en petite quantité le matin. Le pain au levain Bon pour la santé, faible index glycémique et riche en fibres, le pain au levain est votre véritable allié minceur!

Le petit plus : le pain au levain facilite la digestion! On oublie donc sa baguette et on opte pour le pain au levain, un aliment plaisir et minceur.

Baguette pour regime

Pourquoi pense t-on pain complet pour un régime? Et bien faux! En vérité le pain complet est recommandé pour son effet sur votre transit intestinal, contenant plus de fibres vous aurez un meilleur transit. Note de la rédaction Prendre en main son programme alimentaire est une décision importante et souvent, un changement radical dans votre vie.

Chaque personne a un métabolisme différent et des besoins propre à lui-même. Arch Gynecol Obstet ; : Read times Last modified on samedi, 16 mars Published in Nos astuces gourmandes. Super User. Inscrivez-vous à la newsletter Top Santé et recevez gratuitement votre livret de recettes minceur et gourmandes.

2/11 On mange avec des baguettes

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Partager cet article. Le résultat: un index glycémique bas, donc plus favorable à l'énergie sur le long terme. On peut en manger jusqu'à grammes par jour, soit 4 tranches de 25 grammes.

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Tout dépend de la composition de vos repas: si vous mangez des protéines et des légumes aux autres repas de la journée, vos apports seront équilibrés. La baguette, en dehors de son bon goût, n'a pas d'intérêt nutritionnel majeur, alors que les pains complets ou aux graines, avec des farines T80, apportent des fibres et des minéraux.

Moins la farine est raffinée, mieux c'est. Si vos finances vous le permettent, préférez des pains complets biologiques, sans additifs ou conservateurs, car l'enveloppe de la graine peut contenir des pesticides. Vrai, mais tout dépend du type de pain. Ce sont principalement les fibres qui vont réguler votre transit. Or on en trouve beaucoup plus dans les pains complets que dans la baguette.

Attention au pain de seigle dont les fibres peuvent être irritantes pour le côlon: elles ne sont pas très digestes et peuvent créer des ballonnements. Certains pains contiennent de la fibre de betterave, encore plus riche en fibres que la farine complète et très favorable à un transit serein. Faux pour la baguette, vrai pour le pain complet. C'est principalement grâce aux fibres contenues dans la farine que le pain peut se classer ou non dans la catégorie "sucres lents": plus la farine est complète, meilleur est l'apport en sucres lents.

Si vous mangez de la baguette, c'est un apport de sucres rapides, comme un banal morceau de sucre.

La baguette est-elle calorique ?

Il y a plus de fibres dans un pain aux céréales que dans la baguette. Il y a plus de fibres dans un pain aux céréales que dans la baguette, même si les fibres ne sont pas de la même qualité que dans un pain complet. Le pain aux céréales contient également plus de magnésium que dans le pain classique, même si c'est en proportions modestes.

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Le levain contenu dans le pain ralentit l'absorption des sucres par le corps. Un pain au levain aura donc un index glycémique plus bas qu'un pain classique. Plus la pâte est cuite, plus elle est digeste, car la cuisson aide au travail de l'estomac. Au contraire, le pain blanc ou la mie peuvent provoquer des ballonnements car ils sont moins cuits.

Le pain bio artisanal fait par un boulanger de quartier avec des farines biologiques est obligatoirement fabriqué sans conservateurs, ce qui explique que le pain durcisse rapidement, en 2 jours environ. A l'inverse, le pain biologique industriel contient des conservateurs pour le préserver sur le long terme.